Incocciato – Rosso 2021
€20,41 (+Iva e Spedizione gratuita)
Grado alcolico/Alcohol: 12.5% vol.
Contenuto/Capacity: 0.75 lt
Annata/ Vintage: 2021
Certificazione/ Certification: Biologico/Organic
Temperatura di Servizio/Serving temp: 16-18°C/60-64°F
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- Additional information
- Vinificazione
- Vendemmia
Additional information
| Vitigno | Nero d'Avola |
|---|---|
| Età vigneto | 5 anni |
| Zona di Produzione | Contrada Arancio, Sambuca di Sicilia (AG)- Italia |
| Denominazione | Indicazione Geografica Tipica |
| Terreno | Medio impasto argilloso |
| Altitudine | 200 m slm |
| Superficie | 0,80 ha, potatura a Gujot, 4.000 piante/ha |
| Vista | Rosso Rubino |
| Olfatto | Frutti rossi e sentori di spezie |
| Gusto | Secco, tannico, medio corpo |
Fermentazione e macerazione su bucce e vinaccioli per 13-15gg, affinamento in anfora 18 mesi, 6 mesi in bottiglia. Non filtrato, non stabilizzato, non charificato
Fermentation and maceration on skins and seeds for 13-15 days, aging in amphora for 18 months, 6 months in the bottle. Unfiltered, not stablished, unclarified.
Manuale in cassette da 9 kg, metà settembre
Manual in 9 kg boxes, mid september
